Alimente-se bem, viva mais: 4 passos para prevenir o câncer

Cada vez mais, estudos mostram que a alimentação tem papel decisivo na saúde e na prevenção de doenças graves, como o câncer. O que comemos pode fortalecer o corpo e o sistema imunológico — ou, ao contrário, favorecer inflamações e danos às células.

Segundo a nutricionista Jéssica Reis, apenas 20% dos cânceres têm origem genética, enquanto 80% estão ligados ao estilo de vida. Por isso, adotar hábitos alimentares saudáveis é uma das formas mais eficazes de prevenção.

1. Reduza carnes vermelhas e evite processadas

Carnes processadas (salsicha, presunto, linguiça, bacon etc.) são comprovadamente cancerígenas. Já as carnes vermelhas (boi, porco, cordeiro) são “provavelmente cancerígenas”. O consumo diário de 50 g de carne processada aumenta em 18% o risco de câncer colorretal.
Recomenda-se limitar carne vermelha a 500 g por semana e dar preferência a peixes, frango, ovos e proteínas vegetais, como feijão, lentilha, grão-de-bico e tofu.

2. Evite ultraprocessados

Produtos como biscoitos recheados, refrigerantes, comidas congeladas e macarrão instantâneo contêm aditivos químicos que alteram o DNA e aumentam inflamações, além de serem pobres em nutrientes e ricos em açúcar, gordura e sódio. Prefira alimentos naturais e com poucos ingredientes.

3. Aumente frutas e vegetais

Um prato colorido é sinal de saúde. Frutas, legumes e verduras fornecem fibras, vitaminas e minerais que protegem o intestino, fortalecem a imunidade e controlam o peso. O ideal é consumir cinco porções por dia (três de vegetais e duas de frutas) e variar as cores e tipos.

4. Cuide do modo de preparo

O risco não está só no que se come, mas em como se cozinha. Frituras e grelhados em altas temperaturas formam substâncias cancerígenas. Prefira cozinhar no vapor, refogar ou assar a temperaturas moderadas. Evite alimentos muito tostados e opte por cafés de torra média ou clara.

Escolhas que fazem diferença

A prevenção do câncer se constrói todos os dias, com decisões conscientes no prato, no mercado e na cozinha.